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Acerca de este sitio

Hola curioso! somos Camilo y Daniela, Veganos Colombianos.

Curiosidad Vegana nació para compartir el conocimiento y experiencia que hemos adquirido, efocado en nuestra cultura.

Esperamos te sea muy útil y podamos resolver tus dudas.

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Les compartimos un poco de lo que comemos en un día. 💚
La realidad es que hay días que comemos similar  almuerzo y cena por practicidad, otros días variamos. 

Desyauno 
Avena con leche de soya, linaza, fruta y fritos secos 

Aprovechamos y salimos a tomar el ☀️ para la vitamina D.

Almuerzo 
Arroz con zanahoria y habichuelas, champiñones, brócoli y papita salada.

Merienda 
Galletas aptas y fruta.

Cena fue lo mismo del almuerzo. 😋

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#loquecomoenundia
#comidavegana #curiosidadvegana #familiavegana
Una pasta en salsa blanca acompaña de tofu, lech Una pasta en salsa blanca  acompaña de tofu, lechuga y pepino.

Algo fácil para cocinar en casa es la pasta. Nunca puede faltar en nuestro menú semanal 🥰

En esta ocasión hicimos una salsa blanca usando marañones,agua, levadura nutricional y fécula de maíz. en caso de no tener marañones se puede hacer con semillas de girasol 🌻
Licuar todos los ingredientes y cocinar a fuego medio revolviendo constantemente. 

 El tofu lo cortamos en cuadritos,  lo mezclamos con fécula de maíz, paprika, sal al gusto, levadura nutricional y ajo en polvo. Luego lo doramos en un sartén con un poquito de aceite de oliva. 
El tofu así nunca falla y nos encanta a todos 👨‍👩‍👦. 

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🌯🎈Una idea para comer en reuniones especiale 🌯🎈Una idea para comer en reuniones especiales.
Algo que es muy práctico y puede gustar a la mayoría son los burritos 🌯 

Tortillas, arroz, frijol refrito, soya texturizada, maíz, guacamole, lechuga, pico de gallo y salsa agria. Acompáñalo con unos totopos o Nachos 

La soya texturizada que viene en trozos bien pequeños de la marca kibo nos pareció la mejor para esta ocasión. Después de remojarla, lavarla y escurrirla, la sofreímos con salsa inglesa, ajo en polvo y comino. 

La crema agria la hicimos procesando marañones con agua, sal y un poquito de vinagre de manzana.

Recuerda leer los ingredientes de la tortillas pues algunas traen leche en polvo.

La torta es de @macladireposteria quienes la hicieron realidad al enviarles una imagen de Pinterest 🎂💚🐸 súper rica

Ninguno de nuestra familia es vegano así que siempre buscamos que disfruten la comida cuando somos los anfitriones para que vean que comemos bien rico 😋 

¿Qué otra opción recomendarías tu para ofrecer en reuniones o eventos especiales ?

#curiosidadvegana #fiestavegana #comidaabasedeplantas #ideascomidaniños
Nuestro picnic de San Valentín 💚 Gracias a @is Nuestro picnic de San Valentín 💚
Gracias a @isamielpasteleria por la deliciosa torta 
Aprobada por todos 👨‍👩‍👦🐶

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Cantidades exactas por aqui 👇 Torta de avena c Cantidades exactas por aqui 👇

Torta de avena chocolatosa 

1 ⅔ tazas de harina de avena
⅓ taza cocoa en polvo
¼ taza de panela en polvo
2 cucharaditas de polvo para hornear 
¼ cucharadita de sal 
4 bananos grandes y maduros
2 cucharadas de mantequilla de maní o tu preferida.
1 cucharadita de esencia de vainilla 
1/2 taza de leche vegetal 
Opcional arándanos o chips de chocolate 

Esta torta a mi parecer quedó muy rica, no es tan dulce, es sequita así que  es apenas para comer con yogurt o una salsa de mora o acompañar con un café. 

Nosotros decidimos consumirla al desayuno y partirla en pedacitos dentro del yogurt 🤭.

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Hace poco estuvimos cenando con familiares que no Hace poco estuvimos cenando con familiares que no son veganos, ellos eligieron el lugar. 🧐Nosotros revisamos el menú en internet y vimos que había opción, sin embargo estábamos a la expectativa de con qué nos íbamos a encontrar y la verdad quedamos muy satisfechos. ☺️

Con Cami compartimos sushi, gyozas, pincho de hongos y unas verduras tempura. Todo de excelente sabor 🤩

Los precios de cada plato están entre los 22.000 y 30.000 pesos COP 

@ushinjapanesegrill Queda en el hotel Grand Hyatt en el piso 14 y tiene una vista muy linda como para una cena especial. 

¿Ya conocías este restaurante?

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Una mayonesa cremosa y sin ingredientes de origen Una mayonesa cremosa y sin ingredientes de origen animal es más fácil de lo que crees. 😋

Utilizamos una licuadora de inmersión pero es posible en licuadora normal.

1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de mostaza 
2 cucharaditas de vinagre de manzana o limón
1/2 taza de leche de soya sin dulce.
1 taza de aceite vegetal neutro ( no de coco) 

Importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

Si es en licuadora de inmersión
1.Agregamos primero la leche vegetal, el vinagre de manzana y los condimentos, revolvemos.

2. Agregamos el aceite vegetal. 

3. Prendemosa licuadora cuando esté al fondo del vaso y comenzamos a procesar luego movemos suavemente hasta obtener una mezcla uniforme y espesa.

Si lo haces en licuadora tradicional, es importante ir vertiendo el aceite mientras licuas. 

🥰Con esta mayonesa hicimos la ensalada de papa, y queda deliosa en sanduches.

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Curioso, recuerda que las redes sociales pueden se Curioso, recuerda que las redes sociales pueden ser una fuente o no de información confiable, por lo tanto se crítico de lo que consumes aquí ;)

Apoyemos todas las ferias y eventos en los que participen emprendimientos y activistas veganos. Conformemos una comunidad de la que queramos ser parte. 

Curiosa invitada : @catac_c 

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#bogotavegana #veganosbogota #curiosidadvegana #veganoscolombia
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