¿Cómo hacer leche de avena?
La bebida vegetal o leche de avena, es la más fácil y económica de hacer en casa. Apenas para el cereal, batidos o tortas que lleven leche. Guárdala en la nevera, preferiblemente en envase de vidrio con tapa. Te dura 3 a 4.
No es nuestra preferida para preparaciones caliente como café o chocolate ya que esta espesa. Para estas preparaciones mejor utiliza otra leche vegetal.
Esta es la preparación básica, si deseas puedes agregarle esencia de vainilla y además endulzarla con miel de agave o panela, e incluso agregarle canela.
Ingredientes para 1 litro :
- 1 taza de avena
- 4 tazas de agua
- pizca de sal
- Remojas la taza de avena unos minutos, la juagas y agregas a la licuadora con el agua y la pizca de sal. Finalmente la pasas por un colador de tela o uno muy fino.
